Jovens e modernos, os vinhos orgânicos e veganos da Mediterranico são elaborados com as castas de melhor qualidade da Sicília, como a Pinot Grigio, Nero DAvola e Nerello Mascalese. São vinhos frescos, com grande influência marítima e de ótimo custo-benefício.

A Nero D'Avola é a variedade tinta mais plantada na Sicília, o que se explica por ser uma tinta que tolera e se dá muito bem no calor. Este DOC tinto elaborado às margens do Mediterrâneo é fresco e frutado, com destaque para as notas de romã e cerejas bem maduras. Sem passagem por madeira, é um vinho que pode ser bebido ainda jovem ou guardado alguns anos mais.

É um vinho gastronômico, perfeito para acompanhar tanto carnes vermelhas quanto brancas grelhadas e ótimo se um pouco refrescado.