Bersaglio Villa Olimpia Rosato

Produtor: Azienda Martoccia

Região/País: Montalcino - Toscana, Itália

Uva: 100% Sangiovese

Visual: Rosa intenso e brilhante

Olfato: Aroma de frutas vermelhas, framboesas e groselha. Notas florais sutis lembrando gerânio e violeta

Gustativo: Frutado, fresco e muito agradável no paladar 

Harmonização: Acompanha peixes, frutos do mar, saladas, comida oriental, pratos com funghi, embutidos e presuntos. Harmoniza facilmente com massas de tomate e queijos frescos

Teor Alcoólico: 12%

Volume: 750ml

 

A colheita das uvas foi realizada na primeira quinzena de setembro.  Vinificação em 100% Sangiovese através de prensagem lenta. Depois seguiu a vinificação como em vinhos brancos. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde permaneceu até o seu engarrafamento. Posteriormente estabilizou por mais 2 meses na garrafa.

A Azienda Martoccia, é uma cantina especialista na vinificação de excelência, que aposta na produção de baixos rendimentos, ou seja, na média de 5000 vinhas por hectare, para a melhor seleção da casta Sangiovese, tendo como foco a produção de Brunello di Montalcino. Seus vinhedos estão situados em um terroir especial, a cerca de 250 metros acima do nível do mar na posição sudoeste, em Montalcino – Toscana.

Luca Brunelli, em uva viagem a Holanda se encantou com as obras do pintor holandês Van Dongen, surgindo então, a ideia de transformar algumas de suas obras, nos rótulos de vinhos, trazendo assim, conceitos que se completam: sofisticação, beleza, prazer, amor e arte.