Les Quatre Pierres Cabernet Franc

Produtor: Domaine Guy Allion

Região: Vale do Loire, França.

Uva: 100% Cabernet Franc

Graduação alcoólica: 12,5%

Volume: 750ml

Maturação: 9 meses em carvalho francês

Descrição do vinho: De cor rubi, traz no nariz aromas de ginja e mirtilo, com notas de menta e alcaçuz. Em boca é equilibrado e estruturado, com toques típicos da madeira.

Harmonização: Cordeiro assado, bife de chorizo, filé mignon, frango assado, ratatouille, legumes assados

Um Domaine transmitido de pai para filho por mais de 4 gerações. Durante todo esse tempo, cada um contribuiu para expandi-lo e melhorar a qualidade de sua produção. Até a década de 1950, Raymond Allion, cultivou vinhedos em policultura, como na maioria das propriedades de Touraine, assim como cereais, prados para alimentar o cavalo e outros animais da quinta. Foi só em 1968 que seu filho Guy decidiu dedicar-se gradualmente apenas à viticultura, conseguindo concretizar totalmente seu projeto em 1991. Atualmente, o Domande é conduzido pelo filho de Guy, Cédric Allion.