Champagne Elegance Brut

Produtor: Vinícola Peterlongo

Região/País: Serra Gaúcha, RS - Brasil.

Uva: Chardonnay.

Método: Champenoise com fermentação parcial em barrica de carvalho e 36 meses de maturação em caves subterrâneas. 

Visual:  Apresenta aspecto visual rico, de coloração amarelo palha, com reflexos dourados e fascinante perlage.

Olfato: Aroma sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente alinhado à notas de frutas secas e aromas tostados, resultantes do longo processo de maturação.

Gustativo: Em boca apresenta complexidade, excelente cremosidade e volume finalizando com um incrível retrogosto, que remete a nuances de frutas secas e pão tostados.

Harmonização: Permite diversas possibilidades: Harmoniza perfeitamente com pratos frios a frutos do mar, como ostras e lagosta. Prove também com massas, risotos e queijos maturados.

Graduação Alcoólica: 12,5%

Volume: 750ml

A cidade de Garibaldi teve início com a criação da Colônia Conde d'Eu, em 1870, nome recebido em homenagem ao genro do imperador, casado com a Princesa Isabel. Em 1875, chega na recém criada colônia um imigrante da Itália de nome Manoel Peterlongo Filho, agrimensor de profissão, era apaixonado por vinhos pois nasceu em família de produtores da bebida.

Em outubro de 1915 foi criado oficialmente o Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo S/A, homenagem ao único filho homem da família.

A Peterlongo foi idealizada e inspirada na elaboração de champagnes. Este conceito faz parte da constituição da marca e da memória produtiva do vinho brasileiro. A história da família Peterlongo é a personificação dessa jornada secular que permeia a elaboração da bebida no Brasil.