Bersaglio Brunello Di Montalcino DOCG 2017
Bersaglio Brunello Di Montalcino DOCG 2017
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Este produto está temporariamente indisponível.
Descrição
O Bersaglio Brunello Di Montalcino DOCG safra 2017 é produzido a partir da uva Sangiovese Grosso.
Produção: Passa por um complexo processo de produção em que suas uvas são prensadas para serem fermentadas. O contato com as cascas ocorre por aproximadamente 30 dias. Logo após o mosto segue para os tanques de aço sob baixas temperaturas para seguir a fermentação malolática. Depois estagia 36 meses em botti de carvalho da Eslavônia onde uma parte também estagia em barris de carvalho francês e mais 8 meses em garrafa.
Características: Na taça apresenta coloração vermelho rubi granada e brilhante. No nariz aroma de cerejas, ameixas e especiarias. Na boca é encorpado, com retrogosto frutado, especiado, persistente e fresco.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, ragu de ossobuco e queijos envelhecidos.
