Barolo Umberto Fiore DOCG 2015
Barolo Umberto Fiore DOCG 2015
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Este produto está temporariamente indisponível.
Descrição
Umberto Fiore Barolo DOCG possui cor vermelho rubi intenso com reflexos granada. No nariz apresenta notas intensas e complexas de frutas escuras como ameixa, figo, notas florais e alcatrão. No paladar é cheio e austero, com notável acidez e estrutura.
Vinificação: Segue a vinificação em conformidade aos disciplinares de um legítimo Barolo DOCG, envelhecendo 38 meses sendo 18 meses mínimos em carvalho e o restante em garrafa, liberado a comercialização em 1 de janeiro do quarto ano seguinte ao ano de colheita.
Harmonização: carnes vermelhas e de caças, massas com molho de carne, com tarfufo, Brasato al Barolo. Recomenda-se decanta-lo por de 1h30 a 2h antes de servi-lo.
Uvas: 100% Nebbiolo
Graduação acóolica: 14%
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC
